Los beneficios de las cebollas para el colesterol y el azúcar en la sangre

Los beneficios de las cebollas para el colesterol y el azúcar en la sangre
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Es obvio que las cebollas son más que una guarnición a nivel mundial ya que los beneficios de las cebollas para regular el azúcar en la sangre y el colesterol son impresionantes.

Si usted disfruta del sabor fuerte de las cebollas crudas o de su dulzura una vez caramelizadas, usted puede no darse cuenta de que las cebollas también tienen una gran historia en su uso terapéutico.

Sus efectos sobre el colesterol y el azúcar en la sangre han sido el foco de un estudio científico pero las conclusiones sólidas siguen siendo elusivas.

 

Beneficios de las cebollas

 

Beneficios de las cebollas

Las cebollas pertenecen a la misma categoría biológica que el ajo, el puerro y el cebollino. Se cultivan en todo el mundo aunque se cree que son nativas de Europa y Asia.

El poder curativo de las cebollas y los beneficios de las cebollas se pueden rastrear desde el siglo XVII, cuando el explorador mundial Pere Marquette se las comió para evitar el hambre.

El contenido de azufre de las cebollas les da su olor característico y pueden desempeñar un papel importante en sus beneficios para la salud.

 

Beneficios de las cebollas para el Colesterol

 

Las cebollas contienen un antioxidante llamado quercetina. La ingesta de la quercetina se asocia con la disminución de los riesgos cardíacos como el endurecimiento arterial, la presión arterial alta y un ataque cardíaco. La acumulación de colesterol contribuye a la obstrucción y endurecimiento de las arterias. El colesterol también es un componente importante de los cálculos biliares.

Los hallazgos publicados hasta el día de hoy sobre las cebollas revelaron que tanto las cebollas crudas como las calentadas redujeron el desarrollo de cálculos biliares de colesterol hasta un 39 por ciento, aunque el estudio se llevó a cabo en ratones. Gran parte de la investigación sobre la eficacia de las cebollas se ha hecho en los animales por lo que no está claro lo eficaz que puede ser en la reducción de colesterol en los seres humanos.

 

El Azúcar en la sangre

 

La investigación sobre los beneficios de las cebollas y cómo afectan al azúcar en la sangre en humanos ha sido más extensa.

El compuesto de azufre llamado disulfuro de la Axial de polipropileno puede aumentar la producción de insulina y ayudar a bajar los niveles de glucosa en la sangre.

Un estudio preliminar encontró que la cebolla roja era efectiva para reducir el azúcar en la sangre en las personas con diabetes. Las lecturas de glucosa en los diabéticos tipo 1 y tipo 2 cayeron y permanecieron bajas durante cuatro horas después de comerlas. Se necesitan más investigaciones, pero estos hallazgos sugieren que la cebolla podría ser útil en la gestión de la diabetes.

 

Efectos secundarios

 

Las cebollas son un alimento popular en todo el mundo y son generalmente seguras. Como la mayoría de las cosas que se pueden consumir, sin embargo, existen efectos secundarios. Esto es particularmente una preocupación si usted está consumiendo grandes cantidades de cebollas diariamente.

Los síntomas asociados con la acidez estomacal pueden empeorar si usted ya tiene esta afección.

Usted puede estar en mayor riesgo de una reacción alérgica, como picazón en los ojos y una erupción cutánea, si tiene asma.

Gran parte de la evidencia científica con respecto a los beneficios de las cebollas para el colesterol, el azúcar en la sangre y otras preocupaciones de salud siguen siendo inconcluyentes, así que no deje de tomar ningún medicamento que su médico le recete. Además de toda esta información le recomiendo que lea sobre los beneficios para la salud de los pimientos.

Imágenes Créditos: Shutterstock

Mikel Freije
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