¿Porqué consumir limones para la salud en general?
Cuando la vida te dé limones, di «Gracias». Los limones para la salud son también utilizados como guarnición en un filete de pescado o una adición ligera a su té frio, asi como para adelgazar cómo por ejemplo con la dieta del limón. Lo que puede que no se de cuenta es que los limones están cargados de beneficios nutricionales que van mucho más allá del papel de una guarnición. Para obtener mucho más de los beneficios en los limones y el zumo de limón, añadalos en su rutina diaria exprimiendo algunos en sus ensaladas verdes o mezclándolo con un vaso de agua tibia para una bebida diaria.
Vitaminas y minerales en los limones
Los limones son excepcionalmente altos en contenido de vitamina C, especialmente para su tamaño. Sólo 1 onza de un jugo de limón, que es aproximadamente igual a 2 cucharadas, contiene 12,9 miligramos de vitamina C o el 21 por ciento del valor diario recomendado según los datos nutricionales del Departamento de agricultura de los Estados Unidos. La vitamina C es un antioxidante de gran alcance, significando que protege las células en el cuerpo contra los radicales libres, que son las células dañadas que a su vez pueden causar daño a las células de otra manera sanas. Otras vitaminas en limones y en el jugo de limón, aunque están presentes en una escala mucho menor, son las vitaminas B de la vitamina B6, el folato y la tiamina. El contenido de minerales de los limones incluye potasio a 34,7 mg o un 1 por ciento de la ingesta diaria recomendada así como calcio, magnesio y fósforo en cantidades trazadas.
Protección contra el cáncer
Los limones contienen compuestos llamados limonoides, los cuales son responsables del sabor amargo. La vitamina C tiene propiedades antioxidantes ayudan a destruir los radicales libres que vagan por el cuerpo. Según un informe de la edición de abril del año 2005 del «Journal of Nutrition», los limonoides en los limones también tienen la capacidad de ayudar a prevenir el desarrollo y crecimiento de las células cancerosas. Cuando fueron probados contra las células cancerosas humanas, los limonoides no sólo retrasaron la tasa de crecimiento de las células cancerosas, sino que también fueron responsables de la muerte rápida de las células cancerosas.
Control del azúcar en la sangre
El alto nivel de azúcar en la sangre ocurre cuando el cuerpo no puede crear insulina o no responde a la insulina como debería. Si se deja sin tratamiento, el alto nivel de azúcar en la sangre puede causar otras complicaciones como problemas con los ojos, los riñones y el corazón. Los limones contienen un compuesto llamado hesperidina, que puede alterar positivamente la función de las enzimas en el cuerpo que afectan a los niveles de azúcar en la sangre, por eso los limones para la salud son excelentes. Esta acción, de acuerdo con el número de enero del año 2010 de la «revista de bioquímica clínica y nutrición», ayuda a reducir los niveles de azúcar en la sangre, protege el cuerpo de las primeras etapas de la diabetes y ayuda a prevenir las complicaciones de la diabetes si el alto nivel de azúcar en la sangre ya está presente. No sólo la hesperidina ayuda a controlar los niveles de glucosa, el mismo estudio reporta que también tiene efectos para reducir el colesterol.
Beneficios y efectos secundarios del zumo de limón
Con su aroma brillante, fresco y color pálido, el zumo de limón se agrega a menudo a las comidas y a los jugos e incluso al agua tibia para agregar un pedacito de ralladura y de gusto al paladar. Mientras que el jugo de limón tiene una gama de beneficios para la salud, también está asociado con algunos efectos secundarios leves a moderados que pueden hacer que usted limite su consumo. Mezclar el jugo de limón con otros alimentos o líquidos baja el sabor agudo y agrio y reduce el impacto del alto contenido de ácido en su sistema digestivo.
Limones para la salud: Ricos en Vitamina C
Una porción de 1 onza de jugo de limón crudo tiene casi 12 miligramos de vitamina C. Este es el 13 por ciento de la ingesta diaria recomendada para hombres adultos, casi el 16 por ciento de la IDI para las mujeres adultas, casi el 14 por ciento de la IDI para las mujeres embarazadas y casi el 10 por ciento de la IDI para las mujeres que amamantan. La vitamina C da un impulso a su sistema inmune mientras que también ayuda a producir el colágeno, que es necesario para mantener su piel, los tendones, el cartílago, los ligamentos y los vasos sanguíneos sanos.
El jugo de limón puede ayudar a proteger contra el oxalato de calcio urolitiasis o cálculos renales, según un estudio publicado en el año 2007 en la revista de «BMC Urología». Probado en ratas, el estudio encontró que bebiendo el jugo de limón previno niveles altos del calcio en los riñónes. El zumo de limón fué efectivo incluso cuando se diluyó a una concentración de un 75 por ciento, es una de las razones por la que beber limones para la salud es un gran idea.
Efectos secundarios al consumir limones
Al Gerd también se le conoce como un desorden del reflujo del gastroesphageal, los síntomas cuyo son ardor de estómago, náusea y vomitos. Los síntomas de Gerd son desencadenados por alimentos grasientos, especiados o ácidos, de los cuales el zumo de limón es uno de ellos. Si usted tiene úlceras, el contenido de ácido creciente puede también irritar el estómago y frenar las úlceras de una forma curativa correcta.
Debido a su alto contenido de ácido cítrico, el jugo de limón puede causar que el esmalte dental se deteriore. En un estudio publicado en el año 1996 en una «investigación de caries», se encontró que el jugo de limón enlatado causó erosión en el esmalte de los dientes. Esto condujo a los dientes manchados y a una pérdida de tejido dental y en algunos casos a cavidades. Para reducir el riesgo de descomposición del esmalte al beber zumo de limón, no beba el jugo directamente por sí solo y mézclelo con otros alimentos y líquidos. El cuidado dental apropiado y regular mantendrá el ácido de desgaste de sus dientes fuera de su boca, por eso recuerde beber limones para la salud de una forma correcta.
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